天然健康食材

有別於坊間的化學合成纖維粉劑...
「豆渣粉」是取自豆漿製作時所過濾下來的豆渣, 除了保有黃豆本身大部分的天然營養成分之外, 更含有高達45%以上的膳食纖維比例. 在日本, 早在數十年前, 就以特殊的乾燥技術與研磨技術, 將過濾豆渣做乾燥處理, 並將其細粉化, 使「豆渣粉」可以做長時間的保存, 而且更方便地使用於一般的料理飲食中, 成為日本一般家庭非常普遍的一種「常備天然食材」.

 

 

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豆渣粉的營養價值

除了「膳食纖維」之外, 豆渣粉中還含有「大豆蛋白質」,「維他命B1」,「維他命B2」,「異黃酮」等等的營養成分, 除了瘦身效果之外, 更有養顏美容的輔助功效. 除此之外, 豆渣粉所含的醣分非常低, 因此, 對於有「低醣飲食」或是「生酮飲食」需求的消費者來說, 適時適量的補充「豆渣粉」, 不但可以吸收大豆的營養成分, 也可以幫助消化, 更可以避免攝取過量的糖分, 實可說是一舉數得的健康食材.

 

 

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膳食纖維補充的最佳選擇

現代人生活工作忙碌, 經常三餐不定時且外食比例偏高, 因此很難在日常飲食過程中, 適量的補充到衛福部建議的25~30克的「天然食材之膳食纖維」.因為以高麗菜每100克含有1.2克左右的膳食纖維的量來計算, 要達到攝取25~30克的膳食纖維的目標的話, 每天必須吃到一顆1000克的高麗菜約2~2.5顆的量, 這的確是艱難的任務.但是如果以「豆渣粉」來換算的話, 如果要攝取25~30克的膳食纖維, 則只要食用約50克的「豆渣粉」即可達到.

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